A Manteiga Ghee Tradicional Dom Afonso \u00e9 o \u00f3leo puro extra\u00eddo do leite. \u00c9 uma manteiga clarificada utilizada h\u00e1 milhares de anos na \u00cdndia, tanto no preparo de alimentos, quando na Medicina Ayurveda. Seu sabor amendoado nos leva a lembrar a beurre noissete francesa e a manteiga da terra nordestina. \u00c9 ideal para preparos que exigem alta temperatura, inclusive fritura por imers\u00e3o, tendo seu ponto de queima de 250\u00baC, superando com folga outros \u00f3leos tipicamente utilizados na cozinha como: a manteiga; o azeite; a banha e o \u00f3leo de soja. A Manteiga Ghee Tradicional Dom Afonso \u00e9 um alimento rico em gorduras, al\u00e9m de possuir vitaminas A, D, E e K. \u00c9 rica em Triglicer\u00eddeos de Cadeia M\u00e9dia (TCM), compostos de \u00e1cidos graxos de cadeia m\u00e9dia e curta al\u00e9m de ser fonte de energia imediata e de longa dura\u00e7\u00e3o. Essas gorduras s\u00e3o digeridas e metabolizadas rapidamente pelo corpo, o que a torna ideal para o consumo por atletas, em dieta Low Carb ou dieta cetog\u00eanica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"