![\"Sanduiche-Colorido-04\"](\"http:\/\/cozinhafit.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Sanduiche-Colorido-04-1024x682.jpg\")
<\/p>\nQue tal um sandu\u00edche super especial para o lanche? Alguma mais um pouco mais elaborada, rica em nutrientes e ao mesmo tempo gostosa e bonita? Esse sandu\u00edche especial colorido foi inspirado em uma receita que vi em um restaurante e fiquei com vontade de tentar reproduzir em casa, com um toque fit. Deu super certo! Esse sanduiche \u00e9 bem completo, equivale a uma refei\u00e7\u00e3o e pode ser servido com uma salada de folhas verdes.<\/p>\n
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Ingredientes \u2013 4 unidades:<\/strong> Modo de preparo<\/strong> 2) Pesto de espinafre<\/strong> 3) Corte a abobrinha horizontalmente em fatias finas ou utilize um mandolim. Doure as fatias em uma frigideira um um pouquinho de azeite.<\/p>\n MONTAGEM:<\/strong>
\n\u2013 8 fatias de p\u00e3o 100% integral
\n\u2013 1 abobrinha
\n\u2013 500g de ab\u00f3bora
\n\u2013 1 ma\u00e7o de espinafre
\n\u2013 1 colher de sopa de homus tahine
\n\u2013 3 dentes de alho
\n\u2013 1\/2 x\u00edcara de azeite para o pesto
\n\u2013 Azeite para dourar a abobrinha
\n\u2013 1 lim\u00e3o galego (ou lim\u00e3o taiti)
\n\u2013 2 colheres de sopa de queijo parmes\u00e3o
\n\u2013 3 colheres de sopa de castanhas sem sal e torradas (tostar na frigideira por uns 2 minutinhos)
\n\u2013 Peito de peru
\n\u2013 Queijo minas<\/p>\n
\n1) Pasta de Ab\u00f3bora com Tahini<\/strong>
\nCorte a ab\u00f3bora em cubos e cozinhe no vapor. Em um recipiente, coloque o suco de meio lim\u00e3o galego, sal a gosto, 1 dente de alho espremido, 1 colher de sopa de homus tahine e misture bem. Adicione a ab\u00f3bora cozida e amasse at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Reserve.<\/p>\n
\nCozinhe o espinafre no vapor. No liquidificador, coloque o espinafre cozido e espremido (retirar o excesso de \u00e1gua), adicione 1\/2 x\u00edcara de azeite. 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de queijo parmes\u00e3o, 3 colheres de sopa de castanhas e suco de meio lim\u00e3o. Bata at\u00e9 obter um creme. Reserve.<\/p>\n
\nDoure o p\u00e3o na frigideira ou chapa. Coloque o peito de peru e por cima uma fatia de queijo minas. Retire o p\u00e3o da chapa, passe em uma das fatias o pesto e em outra o creme de ab\u00f3bora. Coloque a abobrinha, o peito de peru com o queijo minas no meio. Sirva em seguida. Repita em todas as por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n![\"sanduiche-colorido-03\"](\"http:\/\/cozinhafit.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/sanduiche-colorido-03-1024x682.jpg\")
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